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お正月は、家族や親戚、友人が集まる機会も多いですよね。
そんなとき、お正月料理のオードブルは欠かせません。
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今回は、お正月料理のオードブルレシピを10選ご紹介します。
定番メニューからお手軽レシピまで、幅広くご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
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お正月料理のオードブル定番メニュー
お正月料理のオードブルといえば、以下の定番メニューは外せません。
- 伊達巻
- 数の子
- 昆布巻き
- 田作り
- 黒豆
- 栗きんとん
- 紅白なます
- 酢の物
これらのメニューは、スーパーやデパ地下などで購入することもできますが、手作りするとより華やかになります。
オードブルにおすすめのレシピ
定番メニュー以外にも、以下のレシピはオードブルにおすすめです。
- カニカマサラダ
- エビチリ
- ポテトサラダ
- 卵焼き
- クリームチーズとベーコンのピンチョス
- サーモンとアボカドのタルタル
- 枝豆とクリームチーズのサラダ
- チーズフォンデュ
これらのレシピは、見た目も華やかで、お酒にもよく合います。
おもてなし用時短レシピ
おもてなしにオードブルを用意するときには、時短レシピもおすすめです。
- 冷凍食品を使ったレシピ
- 缶詰や瓶詰を使ったレシピ
- 冷蔵庫にある食材でできるレシピ
これらのレシピは、簡単に作れて、見た目も華やかなものがたくさんあります。
アルコールにぴったりのお正月のおかず
お酒を飲むときには、おつまみになるおかずも用意しておきましょう。
- 燻製
- ローストビーフ
- チーズ
- ナッツ
- オリーブ
- ピクルス
- サラダ
- 枝豆
これらのおかずは、お酒とよく合います。
新春を祝うお手軽レシピ
お正月は、新春を祝う気持ちも込めて、華やかな料理を用意したいですよね。
- フルーツ盛り合わせ
- 色とりどりの野菜を使ったサラダ
- 彩り鮮やかなグラタン
- 金箔や銀箔を使った料理
これらのレシピは、見た目も華やかで、新春を祝う気持ちが伝わります。
魚介尽くしのレシピ
お正月は、海の幸を食べて、一年の幸せを願うという風習もあります。
- 海鮮サラダ
- 海鮮カルパッチョ
- 海鮮丼
- 海鮮しゃぶしゃぶ
- 海鮮鍋
- 海鮮ちらし寿司
- 海鮮バーニャカウダ
これらのレシピは、魚介の旨味がたっぷり味わえるので、ぜひ試してみてください。
シンプルなメニュー
お正月料理は、豪華なメニューを用意したいと思うこともあるでしょう。しかし、忙しいときや、ご家族の人数が少なめのときなどは、シンプルなメニューでもいいですね。
- 豆腐サラダ
- ゆで卵とツナのサラダ
- ポテトサラダ
- チーズとナッツの盛り合わせ
- フルーツ盛り合わせ
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これらのレシピは、簡単に作れて、見た目も華やかです。