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お正月は、家族や親戚、友人が集まる機会も多いですよね。

そんなとき、お正月料理のオードブルは欠かせません。

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今回は、お正月料理のオードブルレシピを10選ご紹介します。

定番メニューからお手軽レシピまで、幅広くご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

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お正月料理のオードブル定番メニュー

お正月料理のオードブルといえば、以下の定番メニューは外せません。

  • 伊達巻
  • 数の子
  • 昆布巻き
  • 田作り
  • 黒豆
  • 栗きんとん
  • 紅白なます
  • 酢の物

これらのメニューは、スーパーやデパ地下などで購入することもできますが、手作りするとより華やかになります。

オードブルにおすすめのレシピ

定番メニュー以外にも、以下のレシピはオードブルにおすすめです。

  • カニカマサラダ
  • エビチリ
  • ポテトサラダ
  • 卵焼き
  • クリームチーズとベーコンのピンチョス
  • サーモンとアボカドのタルタル
  • 枝豆とクリームチーズのサラダ
  • チーズフォンデュ

これらのレシピは、見た目も華やかで、お酒にもよく合います。

おもてなし用時短レシピ

おもてなしにオードブルを用意するときには、時短レシピもおすすめです。

  • 冷凍食品を使ったレシピ
  • 缶詰や瓶詰を使ったレシピ
  • 冷蔵庫にある食材でできるレシピ

これらのレシピは、簡単に作れて、見た目も華やかなものがたくさんあります。

アルコールにぴったりのお正月のおかず

お酒を飲むときには、おつまみになるおかずも用意しておきましょう。

  • 燻製
  • ローストビーフ
  • チーズ
  • ナッツ
  • オリーブ
  • ピクルス
  • サラダ
  • 枝豆

これらのおかずは、お酒とよく合います。

新春を祝うお手軽レシピ

お正月は、新春を祝う気持ちも込めて、華やかな料理を用意したいですよね。

  • フルーツ盛り合わせ
  • 色とりどりの野菜を使ったサラダ
  • 彩り鮮やかなグラタン
  • 金箔や銀箔を使った料理

これらのレシピは、見た目も華やかで、新春を祝う気持ちが伝わります。

魚介尽くしのレシピ

お正月は、海の幸を食べて、一年の幸せを願うという風習もあります。

  • 海鮮サラダ
  • 海鮮カルパッチョ
  • 海鮮丼
  • 海鮮しゃぶしゃぶ
  • 海鮮鍋
  • 海鮮ちらし寿司
  • 海鮮バーニャカウダ

これらのレシピは、魚介の旨味がたっぷり味わえるので、ぜひ試してみてください。

シンプルなメニュー

お正月料理は、豪華なメニューを用意したいと思うこともあるでしょう。しかし、忙しいときや、ご家族の人数が少なめのときなどは、シンプルなメニューでもいいですね。

  • 豆腐サラダ
  • ゆで卵とツナのサラダ
  • ポテトサラダ
  • チーズとナッツの盛り合わせ
  • フルーツ盛り合わせ
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これらのレシピは、簡単に作れて、見た目も華やかです。